Especialidades de la casa
Entradas

Le Camembert Frit
Camembert frito sobre nido de hojas verdes

Le Foie Gras
Foie gras de pato importado de Francia

Les Escargots à l'Alsacienne
Caracoles de viña importados al ajillo
Platos de Fondo

Le Lapin à la Moutarde
Conejo silvestre en salsa de mostaza antigua

La Daurade Maître d'Hôtel
Filete de reineta a la plancha al ajillo

Les Travers de Sanglier aux Olives
Costillar de jabalí al vino tinto, aceitunas y jugo de naranja

Le Canard Confit
Pato confitado en su grasa

L'Entrecôte Maître d'Hôtel
Lomo vetado al ajillo y perejil con mil hojas de papas y ratatouille

Le Filet Mignon
Filete de vacuno en salsa de champiñones con mil hojas de papas y ratatouille
Postres

Les Profiteroles

La Tarte Tatin
