Especialidades de la casa
Entradas
Le Camembert Frit
Camembert frito sobre nido de hojas verdes
Le Foie Gras
Foie gras de pato importado de Francia
Les Escargots à l'Alsacienne
Caracoles de viña importados al ajillo
Platos de Fondo
Le Lapin à la Moutarde
Conejo silvestre en salsa de mostaza antigua
La Daurade Maître d'Hôtel
Filete de reineta a la plancha al ajillo
Les Travers de Sanglier aux Olives
Costillar de jabalí al vino tinto, aceitunas y jugo de naranja
Le Canard Confit
Pato confitado en su grasa
L'Entrecôte Maître d'Hôtel
Lomo vetado al ajillo y perejil con mil hojas de papas y ratatouille
Le Filet Mignon
Filete de vacuno en salsa de champiñones con mil hojas de papas y ratatouille
Postres
Les Profiteroles
La Tarte Tatin
